オリーブオイル納豆onキャベツボート

マイマイ&ロッキー @cook_40141728
カリカリサクサク、フォルッツァのどらいなっとうを、普通の納豆に混ぜたらどうなる?な興味から生まれたおつまみ。
このレシピの生い立ち
フォルッツァのどらいなっとうにはいくつかフレーバーがありますが、たまたまチーズ味があったのでオリーブオイルと組み合わせてみました。納豆をオリーブオイルと塩で食べるのが好きなのでそれのアレンジです。粘りが少なくなって食べやすいです。
オリーブオイル納豆onキャベツボート
カリカリサクサク、フォルッツァのどらいなっとうを、普通の納豆に混ぜたらどうなる?な興味から生まれたおつまみ。
このレシピの生い立ち
フォルッツァのどらいなっとうにはいくつかフレーバーがありますが、たまたまチーズ味があったのでオリーブオイルと組み合わせてみました。納豆をオリーブオイルと塩で食べるのが好きなのでそれのアレンジです。粘りが少なくなって食べやすいです。
作り方
- 1
キャベツの葉(真ん中の方がベスト)を持ちやすい大きさにちぎる。
- 2
キャベツ以外の材料を混ぜるだけ。
まずは納豆をよく混ぜて粘りを出す。 - 3
塩麴とオリーブオイルを加え、よく混ぜる。
- 4
最後にどらいなっとうを加える。トッピング用に少し残しておいてもよい。
- 5
1にのせて出来上がり。
コツ・ポイント
フォルッツァのどらいなっとうは、一般的なフリーズドライのドライなっとうと違ってサクサクかりかりで、ネバネバ感なし。なっとうの風味はあるけれど、納豆臭さがないです。たんぱく質含有量が、納豆の2~2.5倍あります。
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