レモンと胡椒のりんごケーキ
Karintōbun @cook_40075250
レモン、ホワイトチョコ、胡椒、りんごのケーキです！生地はオイルフリー、レモンと故障で爽やか&華やかに 創作ケーキです
このレシピの生い立ち
バレンタインに配る為に作りました。人と違うものを作りたいと思い胡椒を使いました。 白と黒と黄色で綺麗な見た目、甘いりんごが口に入れた瞬間に広がります
レモンと胡椒のりんごケーキ
レモン、ホワイトチョコ、胡椒、りんごのケーキです！生地はオイルフリー、レモンと故障で爽やか&華やかに 創作ケーキです
このレシピの生い立ち
バレンタインに配る為に作りました。人と違うものを作りたいと思い胡椒を使いました。 白と黒と黄色で綺麗な見た目、甘いりんごが口に入れた瞬間に広がります
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、砂糖（70gのうち50g）を振るいにかける
- 2
卵を卵黄と卵白に分け、卵白はメレンゲにする
メレンゲには砂糖70gのうち20gを入れる -
- 3
メレンゲの2/3と豆乳、卵黄を混ぜ合わせ粉と合わせる。そこに煮りんごも入れる
-
- 4
残りのメレンゲを入れ、泡を潰さないようにさっくりと混ぜる
- 5
型に流し込みトントンと型を落とすように空気を抜く
-
- 6
170度に予熱したオーブンで30分焼く
-
- 7
湯煎し溶かしたホワイトチョコを粗熱をとり型から外したケーキの上にかけ、胡椒をかける
-
- 8
レシピID18890874 で作ったレモンを飾り、冷蔵庫で冷やし固め完成
-
- 9
9等分をすることが出来ます
-
コツ・ポイント
メレンゲの泡を潰さないことが大切です。他は特に気をつけなくても大丈夫です。
オーブンのメーカーによって焼き時間が変わる事もあるので調整してください
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