菜の花の辛しマヨ昆布茶和え☆

菜の花の辛しマヨ昆布茶和え☆-レシピのメイン写真

菜の花の辛しマヨ昆布茶和え☆

空芯菜 @cook_40091863

春の旬の「菜の花」をマヨネーズと辛し、そして彩が鮮やかになるように昆布茶で和えてみました。

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菜の花のえぐみが苦手な旦那に食べさせたくて、マヨと辛しと昆布茶でごまかしてみました(^。^)

春の旬の「菜の花」をマヨネーズと辛し、そして彩が鮮やかになるように昆布茶で和えてみました。

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菜の花のえぐみが苦手な旦那に食べさせたくて、マヨと辛しと昆布茶でごまかしてみました(^。^)

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空芯菜 @cook_40091863

春の旬の「菜の花」をマヨネーズと辛し、そして彩が鮮やかになるように昆布茶で和えてみました。

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菜の花のえぐみが苦手な旦那に食べさせたくて、マヨと辛しと昆布茶でごまかしてみました(^。^)

春の旬の「菜の花」をマヨネーズと辛し、そして彩が鮮やかになるように昆布茶で和えてみました。

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材料

菜の花１束
☆マヨネーズ大さじ１
☆酢小さじ1
☆昆布茶小さじ1
☆辛し 1cm弱

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作り方

1
菜の花を多めの塩を入れたお湯で2分程茹で、水にさらし色止めを。
しっかり絞り水気を切り、2等分～3等分に切り分ける。
2
菜の花を茹でている間に、☆印の調味料をボウルに入れ、よく混ぜ合わしておく。
3
水気を切った①の菜の花を②に加え、絡めあわせ10分以上味を馴染ませたら、完成です♪
4

菜の花の苦手な方でも、マヨネーズのクリーミーさで食べれると思います（*^_^*）

コツ・ポイント

菜の花を茹でる際、多めの塩を加えるのと、茹で過ぎないのがポイントです。

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空芯菜 @cook_40091863

2011/01/25 12:40に公開

楽ちん好きなもんで、なるべく簡単に作れて、おいしいものを探してま～す。　　　　　I Love simple♡

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