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ブラック♡フィナンシェ
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ブラック♡フィナンシェ-レシピのメイン写真

ブラック♡フィナンシェ

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

ブラックココアを使ったフィナンシェ♡作った当日より翌日の方がしっとりでオススメです！
このレシピの生い立ち
フィナンシェは 昔から大好きだったのですが、なぜだか手作りしたことがありませんでした！初フィナンシェはものすごくインパクト大だったショコラフィナンシェを作らせて頂いた記念の覚書です！

ブラックココアを使ったフィナンシェ♡作った当日より翌日の方がしっとりでオススメです！
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フィナンシェは 昔から大好きだったのですが、なぜだか手作りしたことがありませんでした！初フィナンシェはものすごくインパクト大だったショコラフィナンシェを作らせて頂いた記念の覚書です！

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クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

ブラックココアを使ったフィナンシェ♡作った当日より翌日の方がしっとりでオススメです！
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材料

  • 卵白 60g(だいたい2個)
  • 砂糖 60g
  • バター 90g
  • チョコ 20g
  • はちみつ 大さじ1
  • 小麦粉 30g
  • アーモンドプードル 50g
  • ブラックココア 10g
  • ベーキングパウダー 2g
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作り方

  1. 1

    バターと刻んだチョコは湯煎にかけて溶かしておく。溶けたらはちみつも加えておく。

    • ブラック♡フィナンシェ作り方1写真
  2. 2

    卵白は泡だてて白っぽくなったら 砂糖を加えて混ぜる（メレンゲではなく！）

  3. 3

    ②に小麦粉・アーモンドプードル・ブラックココア・ベーキングパウダーを合わせて 振るったものを混ぜる。

    • ブラック♡フィナンシェ作り方3写真
  4. 4

    ③に①も加えて混ぜる。

    • ブラック♡フィナンシェ作り方4写真
  5. 5

    ラップをして 冷蔵庫で30分位休ませる。

  6. 6

    マドレーヌ型やカップに7分目位まで入れ 180℃に予熱したオーブンで20分 焼く。

    • ブラック♡フィナンシェ作り方6写真
  7. 7

    焼きあがったら 布巾などを被せて乾燥させないように 冷ます。
    次の日が食べごろです！

    • ブラック♡フィナンシェ作り方7写真

コツ・ポイント

ブラックココアはなければ 普通のココアで！

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クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857
2017/02/11 08:51に公開
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタ　https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr
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このレシピのキーワード

はちみつ バター 卵白 小麦粉 チョコレート

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18894638
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