CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
バナナマタバ (ロティー)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
バナナマタバ (ロティー)-レシピのメイン写真

バナナマタバ (ロティー)

チョコトルテ
チョコトルテ @cook_40203030

パルパリもっちもちの生地と、練乳×バナナ×レーズンのソースがたまりません!!タイで出会ったスイーツを再現しました♪
このレシピの生い立ち
海外旅行でタイを訪れた際、「バイヨークスカイ」というホテルのディナービュッフェで出会ったのがこのバナナマタバ!!同行者と共にハマり、2人で4個以上食べました笑。その味が忘れられず、帰国してから挑戦しました。(バナナの具入りスイーツロティー)

パルパリもっちもちの生地と、練乳×バナナ×レーズンのソースがたまりません!!タイで出会ったスイーツを再現しました♪
このレシピの生い立ち
海外旅行でタイを訪れた際、「バイヨークスカイ」というホテルのディナービュッフェで出会ったのがこのバナナマタバ!!同行者と共にハマり、2人で4個以上食べました笑。その味が忘れられず、帰国してから挑戦しました。(バナナの具入りスイーツロティー)

もっと読む

バナナマタバ (ロティー)

チョコトルテ
チョコトルテ @cook_40203030

パルパリもっちもちの生地と、練乳×バナナ×レーズンのソースがたまりません!!タイで出会ったスイーツを再現しました♪
このレシピの生い立ち
海外旅行でタイを訪れた際、「バイヨークスカイ」というホテルのディナービュッフェで出会ったのがこのバナナマタバ!!同行者と共にハマり、2人で4個以上食べました笑。その味が忘れられず、帰国してから挑戦しました。(バナナの具入りスイーツロティー)

パルパリもっちもちの生地と、練乳×バナナ×レーズンのソースがたまりません!!タイで出会ったスイーツを再現しました♪
このレシピの生い立ち
海外旅行でタイを訪れた際、「バイヨークスカイ」というホテルのディナービュッフェで出会ったのがこのバナナマタバ!!同行者と共にハマり、2人で4個以上食べました笑。その味が忘れられず、帰国してから挑戦しました。(バナナの具入りスイーツロティー)

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2個分
  • 生地
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 小さじ 1
  • 塩 小さじ 1
  • 牛乳 50cc
  • 卵黄 1
  • 水 50cc +α
  • 油 適量
  • 具
  • バナナ 1本
  • 練乳 100cc
  • レーズン お好みで
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    生地の材料(油以外)をボウルに入れて、泡だて器か4本の菜箸などでざっくり混ぜます。

    • バナナマタバ (ロティー)作り方1写真
  2. 2

    まとまってきたらよくこねます。固くてまとまらないようでしたら、分量外の水を少量加えてください。頑張ってコネコネ。。

    • バナナマタバ (ロティー)作り方2写真
  3. 3

    生地が均一になってきたら4等分にして丸めます。

    • バナナマタバ (ロティー)作り方3写真
  4. 4

    ボウルに油を投入。生地の半分の高さまで入れてから、生地をつぶして油に浸します。油ギッシュ!30分ほど寝かせます。

    • バナナマタバ (ロティー)作り方4写真
  5. 5

    寝かせてる間に具を作ります。バナナをスライスして3分の1を練乳に入れ、ハンディブレンダーでペーストにします。

  6. 6

    ⑤に残りのバナナとレーズン(お好みで)を入れます。(ミキサー等がない場合は練乳と具をあえるだけでOKです)

    • バナナマタバ (ロティー)作り方6写真
  7. 7

    生地を寝かせたら、油から取り出して伸ばします。できるだけ薄く、穴があかない程度に伸ばせるだけ伸ばします。

    • バナナマタバ (ロティー)作り方7写真
  8. 8

    中央に具を置いて包みます。

    • バナナマタバ (ロティー)作り方8写真
  9. 9

    もう1枚伸ばして2重に包みます。(1個に2玉使います)1つ目の包み口を下にして2つめを包むのがポイント。(具漏れ防止☆)

    • バナナマタバ (ロティー)作り方9写真
  10. 10

    焼きます。油が生地になじんでいるので、油なしで焼いてOk。弱火~中火でじっくり焼きます。(押しつつ焼くのがオススメ!)

    • バナナマタバ (ロティー)作り方10写真
  11. 11

    生地が2重なので、焦らずゆっくりのんびり焼きます。(10~15分)食べてみて生地が生っぽかったらオーブンかレンジへ。

    • バナナマタバ (ロティー)作り方11写真
  12. 12

    (※写真は1個分です)もっちもちで甘くて美味しいです!手間は少しかかるけど、家族からも大人気です◎

    • バナナマタバ (ロティー)作り方12写真

コツ・ポイント

●練乳にココナッツミルクをたしても美味しいです^^ よりタイっぽい☆
●めんどくさがりなので①で材料を全部入れていますが、ダマになりやすいので、失敗したくない方は強力粉&砂糖&塩に、水と牛乳と卵黄を少しずつ加えるとよいかもです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

チョコトルテ
チョコトルテ @cook_40203030
2012/04/30 14:04に公開
料理上手かつ栄養士な母に追いつくべく、お料理の修業中です!
もっと読む

このレシピのキーワード

バナナ レーズン 牛乳 強力粉 コンデンスミルク 卵黄

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ゴーヤの佃煮
  2. 炊飯器でらくらく♪舞茸とベーコンのピラフ
  3. 酒蒸しハンバーグ
  4. 鯖の竜田揚げ
  5. カレー粉&米粉のたまごポークカレー
  1. 簡単✰初心者が作れるミートパイ♪
  2. レンジで簡単!なすの煮浸し(中華風)
  3. カンタン豪華おもてなし♪牛たたき
  4. 簡単ビッグシュークリーム
  5. モチモチじゃがいも簡単ニラチヂミ
  1. レンジで簡単☆鶏と筍ロールの柚子胡椒あん
  2. 塩麹deノンオイル人参ドレッシング
  3. 圧力鍋で豚の角煮
  4. 焼きおにぎりのタレ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18894738
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close