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★野菜いっぱい★豚肉と根菜のお味噌汁
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★野菜いっぱい★豚肉と根菜のお味噌汁-レシピのメイン写真

★野菜いっぱい★豚肉と根菜のお味噌汁

★ちんすこう★
★ちんすこう★ @cook_40197309

根菜をいっぱい使ってゴロゴロ食べごたえのあるスープになっています。
このレシピの生い立ち
少し寒くなってきて、温かいお味噌汁が飲みたいと思い、作りました。
ボリュームもあって、お腹にたまります。

根菜をいっぱい使ってゴロゴロ食べごたえのあるスープになっています。
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少し寒くなってきて、温かいお味噌汁が飲みたいと思い、作りました。
ボリュームもあって、お腹にたまります。

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★ちんすこう★
★ちんすこう★ @cook_40197309

根菜をいっぱい使ってゴロゴロ食べごたえのあるスープになっています。
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少し寒くなってきて、温かいお味噌汁が飲みたいと思い、作りました。
ボリュームもあって、お腹にたまります。

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材料

4人分
  • 豚肉 200g
  • 大根 5センチ
  • レンコン 50g
  • ごぼう 2分の1本
  • ニンジン 2分の1本
  • しめじ 2分の1個
  • コンニャク 100g
  • だしの素 1袋
  • 水 1カップ
  • 生姜チューブ 大さじ1
  • お味噌 大さじ2
  • 擦りゴマ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根、レンコンはいちょう切り、ニンジン、ごぼうは薄切り、コンニャクは小さめの角切り、しめじはいしずきを取る。

  2. 2

    鍋に生姜チューブ、具材を入れて炒める。

  3. 3

    水とだしの素を入れて煮込む。

  4. 4

    お味噌と擦りゴマを入れて、調味する。

  5. 5

    完成！

コツ・ポイント

根菜だけど、小さめ、薄めに切って煮込み時間を短くしています。

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★ちんすこう★
★ちんすこう★ @cook_40197309
2015/09/25 10:34に公開
0歳の1児の母（28歳）です。料理は大の苦手＆大嫌いだったのですが、育休中に暇で料理を始めたら案外面白く、作っているうちに少しずつ上達している気がしています。
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 豚肉 ごぼう シメジ にんじん れんこん こんにゃく ゴマ 味噌

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