材料を用意♡
（大根が写ってないですがｗｗ）

はい♡大根(^^)/
カット！

中なら１本
大きいサイズなら半分ぐらい

牛スジ肉は一口サイズにカット♡

大根は水から茹で
沸騰して５分～１０分茹でる。

その後

ザルで湯切り。

牛スジは別の鍋で！
沸騰してから入れましょう。

１０分～１５分ぐらい

ザルで湯切りして…

表面についたアクを水で軽く洗いましょう(^^)

他の材料をカットします！

※余裕があれば※

こんにゃくと厚揚げにお湯をかけて油抜き＆臭みとりをしましょう(^^)

♡ココまできたら簡単♡

大きな鍋に…

☆の調味料全部と

牛スジ・ネギ・生姜を入れます！

強火で沸騰させます。

これぐらい沸騰してきたら…

残りの材料

大根・厚揚げ・こんにゃくを入れて…

蓋をして

弱火～中火で３０分！！

３０分経ったらほぼ完成！！

味が染みているか確かめながら…

時間に余裕があれば
さらに弱火で煮込みます♡

うずらの卵の水煮やゆで卵があれば(^^)

最後に投入します♡

私はここから蓋をして
２０分
弱火で煮込みました。