卵黄と卵白をそれぞれ別のボウルに分ける。
卵黄と砂糖を泡立て器でよく混ぜる。

サラダ油を加えて滑らかになるまで混ぜる。

バニラオイルを加えて全体に混ざるよう混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

水を入れて完全に混ざるまで混ぜる。

卵白を少し角が立つまで混ぜて、砂糖を2回に分けて入れる。
その都度混ぜる。

しっかりしたメレンゲができたら5の生地に1/3を入れて泡立て器で完全に混ぜ合わせる。

ゴムベラに持ち替えて残ったメレンゲの半分を入れてさっくり混ぜる。

残りのメレンゲを入れて切るように、メレンゲの泡を潰さないようにさっくり混ぜる。

型に流し込み、170度に余熱したオーブンで30分焼く。
足りなかったら5分から10分ずつ焼き足す。

オーブンの扉を開けて粗熱を取ったら逆さにして完全に冷めるまで放置。
これをやると型からスルッと抜けると思います。