生ひじきは5分ほどしっかり茹でて、水けを切って3cmほどに切ります。
（乾燥生ひじきは水に戻して軽く茹でます）

きのこ類はお好きなものを適度な大きさにカットします。何種類か混ぜても美味しいです。

ささみは筋を取り、耐熱容器に入れてカットしたキノコをのせ、酒少々（分量外）をふってラップをし、レンジで2分半加熱します。

ささみに中まで火が通っているか確認して下さい。

粗熱が取れたら、ささみを手で細かくさきます、

あたたかいうちにひじきと合わせ、オリーブオイルとポン酢、ブラックペッパーを入れて和えます。

冷蔵庫で冷やすと、より味がなじんで美味しくなります。