そら豆を塩茹でし、次にむき海老を塩茹でします。塩はちょっと多め。そら豆はさめたら皮をむきます。パセリは微塵切り

ベーコンは細切りして油を使わずカリカリに炒め皿などに避けておきます。ニンニクは薄くスライスします。鷹の爪は種を除き輪切り

パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルをちょっと多めに入れ、ニンニクがきつね色になるまで炒めます。

次に鷹の爪・粒コショウを入れ馴染んだら火を止め、パスタが茹で上がるのを待ちます。茹で上がったら、フライパンに入れます。

パセリのみじん切りを入れパスタに絡めます。後はお皿に盛り付けたら完成です。