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ひき肉と玉ねぎとトマトのガーリック炒め
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ひき肉と玉ねぎとトマトのガーリック炒め-レシピのメイン写真

ひき肉と玉ねぎとトマトのガーリック炒め

できん
できん @cook_40040278

とてもカンタンでうまい!

ワインのつまみにしてもいいし、パスタと絡めても、ごはんにかけても合うと思います!

このレシピの生い立ち
赤ワインは好きでよく飲むのだが、家飲みのときになかなかいいつまみになるのがこれ。
最初は有りものを適当に炒め合わせたのがきっかけ。

とてもカンタンでうまい!

ワインのつまみにしてもいいし、パスタと絡めても、ごはんにかけても合うと思います!

このレシピの生い立ち
赤ワインは好きでよく飲むのだが、家飲みのときになかなかいいつまみになるのがこれ。
最初は有りものを適当に炒め合わせたのがきっかけ。

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ひき肉と玉ねぎとトマトのガーリック炒め

できん
できん @cook_40040278

とてもカンタンでうまい!

ワインのつまみにしてもいいし、パスタと絡めても、ごはんにかけても合うと思います!

このレシピの生い立ち
赤ワインは好きでよく飲むのだが、家飲みのときになかなかいいつまみになるのがこれ。
最初は有りものを適当に炒め合わせたのがきっかけ。

とてもカンタンでうまい!

ワインのつまみにしてもいいし、パスタと絡めても、ごはんにかけても合うと思います!

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最初は有りものを適当に炒め合わせたのがきっかけ。

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材料

2~3人分
  • オリーブオイル 少々
  • 刻みにんにく 適当
  • ひき肉 ひと握りくらい
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト 2個
  • 塩 少々
  • 粗挽き胡椒 少々
  • ナツメグ 少々
  • 醤油 ほんの少し
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを垂らし、刻んだにんにくを弱火で炒めます。
    にんにくの香りが立ってきたら、ひき肉を投入。

    • ひき肉と玉ねぎとトマトのガーリック炒め作り方1写真
  2. 2

    ひき肉の色が変わったら、みじん切りにした玉ねぎを入れ全体と馴染ませる。

    • ひき肉と玉ねぎとトマトのガーリック炒め作り方2写真
  3. 3

    最後に四角くカットしたトマトを入れ強火でさっと全体と混ぜる。

  4. 4

    塩、粗挽き胡椒、ナツメグ、それと隠し味の醤油をほんの少しだけ垂らして味付け。

  5. 5

    お皿に盛って、最後に乾燥パセリを振って出来上がり!

コツ・ポイント

野菜は炒めすぎないようにして歯ごたえを残したほうが美味いです。

http://blog.livedoor.jp/bko443116/archives/1904405.html

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できん
できん @cook_40040278
2011/02/06 06:45に公開
1970年8月生まれ茨城県ひたちなか市出身、横浜在住のサラリーマンです。ふたば保育園→前渡小学校→勝田三中→日立一高→明治学院大学(経済学部商学科)
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このレシピのキーワード

炒めもの ひき肉 トマト にんにく 玉ねぎ

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