時間のかかる煮物も、煮る前に揚げ物の油を利用して素揚げすることで時間を短縮し、素早くできます。(写真は4人分です。)

このレシピの生い立ち
お弁当にかぼちゃの煮物を入れたくて、何とか時間を短縮しようと考えました。