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はちみつ白パン(HB焼き)
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はちみつ白パン(HB焼き)-レシピのメイン写真

はちみつ白パン(HB焼き)

ももめんめんま
ももめんめんま @cook_40196282

ほんのり甘くてやわらか白パンです。
HBおまかせコース用です
このレシピの生い立ち
小さな子どもでも食べられるやわらかいパンに、はちみつの甘さをプラス

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材料

  • 強力粉 140g
  • 無塩バター 10g
  • はちみつ 20g
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ2分の1
  • 牛乳 85ml
  • 卵黄 2分の1個
  • レモン汁 少々
  • ぬるま湯(蒸し用) 60ml
  • ドライイースト 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    ぬるま湯・イースト以外の材料をパンケースに入れる。ドライイーストを所定の場所に入れ、白パンメニュースタート

  2. 2

    こね終わったら取り出して、打ち粉をして形成する。二つに割って切り口を入れ込む。パンケースは羽を外して洗う

    • はちみつ白パン(HB焼き)作り方2写真
  3. 3

    パンケースにぬるま湯を入れ、形成パンをスチームケースに入れ、再度スタート⇒二次発酵⇒蒸し焼き 

  4. 4

    焼き終わったらすぐに取りだす

コツ・ポイント

パナソニック製 SDーBMS104を使用しています。

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ももめんめんま
ももめんめんま @cook_40196282
2012/04/29 23:00に公開

このレシピのキーワード

パン はちみつ 牛乳 強力粉 卵黄

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