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桜海老の簡単 パラパラ炒飯
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桜海老の簡単 パラパラ炒飯-レシピのメイン写真

桜海老の簡単 パラパラ炒飯

ワタミチ
ワタミチ @cook_40044078

誰でも、簡単にパラパラ炒飯が出来ます。桜海老が うめぇ~!
このレシピの生い立ち
近所のチャイニーズレストランで食べて美味しかったので、自分で再現してみました。

誰でも、簡単にパラパラ炒飯が出来ます。桜海老が うめぇ~!
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近所のチャイニーズレストランで食べて美味しかったので、自分で再現してみました。

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桜海老の簡単 パラパラ炒飯

ワタミチ
ワタミチ @cook_40044078

誰でも、簡単にパラパラ炒飯が出来ます。桜海老が うめぇ~!
このレシピの生い立ち
近所のチャイニーズレストランで食べて美味しかったので、自分で再現してみました。

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材料

4人分
  1. 暖かいご飯 2合くらい
  2. 卵 2個
  3. 桜海老(乾燥) 1袋(25g)
  4. 長ネギ 1本
  5. 粉末鶏ガラスープの素 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    温かいご飯に卵を混ぜておく(卵ご飯のように)。長ネギは荒ミジン切りにしておく。フライパンに油を引き熱して、ご飯を炒める。

    • 桜海老の簡単 パラパラ炒飯作り方1写真
  2. 2

    パラパラになるまで炒めたら、桜海老、長ネギを入れ味付けをする。桜海老の塩加減を見て、加減してください。

コツ・ポイント

温かいご飯に、生卵を入れよく混ぜてから炒めるとパラパラになります。
具は、水分が出ないものならなんでもOk。
桜海老の塩加減で、味付けを注意してください。

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ワタミチ
ワタミチ @cook_40044078
2011/02/05 05:53に公開
カリフォルニアから、帰国しました。いろいろな国の料理に興味があり挑戦しています。
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