間違いなし！の水餃子★
まみんこんちゃん @cook_40173450
こんな僅かの材料でこんなに美味しくできちゃうんです！同じお鍋で水菜も一緒に戴くとさっぱりしてよいですよ～
このレシピの生い立ち
母から教わりました。低コストで、お客様に出しても場が盛り上がるので役に立ちます。
間違いなし！の水餃子★
こんな僅かの材料でこんなに美味しくできちゃうんです！同じお鍋で水菜も一緒に戴くとさっぱりしてよいですよ～
このレシピの生い立ち
母から教わりました。低コストで、お客様に出しても場が盛り上がるので役に立ちます。
作り方
- 1
ニラをみじん切りに。
- 2
豚挽肉に、生姜の絞り汁、酒、砂糖、塩、醤油を加えてかき混ぜる。
- 3
「２」を「１」に加えて粘りが出るまで混ぜ合わせる。そこに茹でて細切れにした海老を投入。
- 4
皮にあんを載せてひだを寄せながら貼り合わせる。※中に空気を入れないように。
- 5
鍋にお湯を沸かして沸騰したら、餃子を入れて浮き上がったら取り出してたれを付けて戴きます。
コツ・ポイント
保存時は打ち粉をして皮どうしがくっつかないように気をつけてくださいね。
☆バージョンアップ☆
茹でた海老を細切れにして、たねに混ぜるとさらに美味しくなりました～(*^_^*)
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