フライパンひとつで☆肉＋魚＋野菜！！

フライパンひとつで☆肉＋魚＋野菜！！-レシピのメイン写真

フライパンひとつで☆肉＋魚＋野菜！！

みっけ＆ぽっけ @cook_40049735

フライパンひとつで栄養たっぷり♪疲れて帰った日や、忙しい時にも◎
このレシピの生い立ち
肉、魚、野菜をいっぺんに食べたくて(^w^)

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材料

2人分

レタス５枚
レモン汁少々
白身魚１切れ
ミニトマト６〜８個
鶏もも肉１パック
塩、こしょう適量
パクチー適宜
ナンプラー適宜

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作り方

1

フライパンに油を熱し、鶏肉とお魚を並べて上から塩、こしょうを振りかけて蓋をします。
2

半分くらい火が通ったら裏返して、また蓋をして片面にも火を通します。
3

火を止めてミニトマトを入れて、蓋をしてしばし温めます。※火を通し過ぎるとぐちゃぐちゃになってしまうので、温める程度で。
4

最後にレタスを入れ、レモン汁・ナンプラー・パクチーの順で振りかけます。
5

フライパンのまま食卓に。温かいうちに召し上がれ★

コツ・ポイント

今回はナンプラーやパクチーを使いエスニックに仕上げましたが、和風だしやコンソメ、中華などアレンジ可能だと思います。冷蔵庫の掃除にも☆

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みっけ＆ぽっけ @cook_40049735

2011/02/11 13:51に公開

お酒大好きひとり女です♪みなさんのレシピを参考にしながら自分もお料理上手になれるように頑張ります！

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このレシピのキーワード

魚レタスミニトマト鶏もも肉コリアンダー白身

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