やみつき鶏皮の甘辛炒めだよ！
華心kako @cook_40133181
油は使わずヘルシー鶏皮の甘辛焼き(*^ω^*)✋
このレシピの生い立ち
焼き鳥の鶏皮が大好きなので家でも作れないかと･･･！鶏皮は安くてコラーゲンが多いとか(*´-ω･)ﾝ?
野菜も、あるもので(玉ねぎ、ねぎetc……)なんでも一緒に炒めても合うので、おかずにでもお酒のおつまみにばっちりです！
やみつき鶏皮の甘辛炒めだよ！
油は使わずヘルシー鶏皮の甘辛焼き(*^ω^*)✋
このレシピの生い立ち
焼き鳥の鶏皮が大好きなので家でも作れないかと･･･！鶏皮は安くてコラーゲンが多いとか(*´-ω･)ﾝ?
野菜も、あるもので(玉ねぎ、ねぎetc……)なんでも一緒に炒めても合うので、おかずにでもお酒のおつまみにばっちりです！
作り方
- 1
鶏皮をきれいに水洗いして、好きな大きさに切り、皿にのせてラップをしてレンジでチン！
(チンする事で余計なあぶらをおとす) - 2
鶏皮をザルにあげ、キッチンペーパーで油を拭いておくと焼く時間の短縮になりますよ！
- 3
フライパンに油をひがず(鶏皮の油で十分(๑•ㅂ•) ok❢)炒める。(途中でフライパンに鶏油が出るので拭き取る)
- 4
少し焦げ目かついたら、調味料を全部混ぜわせたものをいれ、1分ほど絡めたら出来上がり！
- 5
今回はブロッコリー(水洗いしてチン！したもの)豆苗を栄養を考え･･･(笑)出来上がった甘辛の後に一緒に炒めました！
コツ・ポイント
鶏皮の油をとるとパリパリになります！あたしは鶏皮から出た油は瓶に取っておき、チャーハンや炒め物に使いますよ(๑′ᴗ‵๑)✋
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あまりがちな鶏皮の活用方！！話題入り感謝です(*＾O＾*)鶏皮の旨味が…♡れんこんは2、3ミリに切っても美味♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18896104
