作り方
- 1
むね肉は、削ぎ切りにして砂糖とお酒につけて、置いておきます。お肉が苦手な場合、皮をとっておくと食べやすいはず。
- 2
食事準備の時間がきたら、野菜を洗って切る。
- 3
もやし洗う
- 4
小松菜洗ってザクザク切る
- 5
キャベツ洗って、半分に切って、芯をとる
- 6
むね肉に片栗粉をまぜる。小麦粉たしてもいい。表面に粉がついてるようにする。
- 7
フライパンにオイル投入
- 8
むね肉を両面こんがり焼く
- 9
キャベツを手でばりばりちぎっていれる
- 10
残りの野菜も全部いれる。こげつきそうな予感がしたら、一時火を弱める。
- 11
ウェイパーなどの中華スープのもとを入れて、さらに炒める
- 12
最後にトンカツソースを回しかけて出来上がり
コツ・ポイント
むね肉を下準備しているので、すぐにできます。
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