お食い初めメニュー
お食い初め用に色々な願いを込めて用意しました。2日前から無理なく準備。
このレシピの生い立ち
お食い初めの献立。健やかな成長を願って色々準備しました。出来合いを上手く使うことで手間を省きました。
お食い初めメニュー
お食い初め用に色々な願いを込めて用意しました。2日前から無理なく準備。
このレシピの生い立ち
お食い初めの献立。健やかな成長を願って色々準備しました。出来合いを上手く使うことで手間を省きました。
アプリでひらく作り方
- 1
左上から時計回りに。2日前に作り、冷蔵庫で寝かして味をなじませました。めでたい縁起物の象徴、紅白のなますです。
- 2
歯固めの石はお宮参りに行った神社で白目の石を拾ってきて洗って使いました。丈夫で白い歯が生えてきますように。
- 3
黒豆はID: 175939で圧力鍋使用。2日前の夜に煮汁に浸し、前日朝に加圧調理。まめ（健康）に過ごせますように。
- 4
梅干しは母が漬けたものを。しわしわになるまで長生きしますように。エビでも良いそうです♪
- 5
伊達巻はID: 17499732でバーミックス＆フライパンを使って前日に調理。文化・教養・進化の象徴らしいです。
- 6
昆布巻きはレトルトパックを利用。よろこんぶ。ちなみにこの時の中身はたらこ。
- 7
赤飯はID:18129506で。前日夜に小豆を炊き、当日朝に米を研いで炊飯器で炊きました。めでたい時にはやっぱり赤飯。
- 8
塩釜鯛はネット通販でお取り寄せ。お食い初めの最初に割って鯛を取り出し、オーブンで加熱。余った身はチャーハンに♪
-
- 9
お吸い物はレトルトパックの蛤を水に入れて加熱し、酒・薄口しょうゆで味を調え、三つ葉を浮かべました。貞操の象徴だそうです。
コツ・ポイント
子供の面倒を見ながら、なので一気にやるより数日にわけてゆっくりやったほうが無理なく、しかも味がなじんでおいしくできます。余ったおかずも当分楽しめますよ♪（黒豆は消毒した瓶に入れて長期保存可能です）
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