＊れんこん団子＊
レンコンがたくさんあるときの、母の定番料理！
ふわっとしゃきっとおいしいんです♡
このレシピの生い立ち
母の定番を
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮をむき大きめにザクザクきって水に浸す。
5分ほど置いたら、水をしっかり切る。 - 2
FＰで、レンコンを細かいみじんくらいまでひく（少量は粗めに）
豚肉も細かくひくFＰがなければすりおろしorみじん切り
- 3
油以外の材料をボールにいれてよくこねる。
まとめにくい場合はつなぎのパン粉や片栗粉を少しずつたす。
-
- 4
一口大に丸め、油であげる。途中、ひっくり返しながら均一にあげ色がついたら出来上がり！
-
- 5
辛子しょうゆやケチャマヨをつけてあげたてを召し上がれ♡
コツ・ポイント
れんこんを粗めと細かめ両方ひくと食感が楽しめます！
チビーズには細かくひいたほうが人気 笑
熱々揚げたてを召し上がれ(〃ω〃)
つくれぽ
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