オーブンでスペアリブ
ご飯が進むスペアリブ
このレシピの生い立ち
子供が食べられるように、少し甘めです。
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子供が食べられるように、少し甘めです。
スペアリブに切れ込みをいれます。
スペアリブを下ゆでします。灰汁と余分な油はここで、さようならします。
スペアリブをザルにあけ、水気をしっかりと切ります。
ジップロックに調味料、スペアリブ全て入れ揉みこみます。
数時間冷蔵庫にいれます。
170度にあたためたオーブンで15分焼きます。竹串を刺してみて、透明の肉汁が出ればおっけいです!
ジップロックに残った汁をフライパンで沸騰させて、お肉にかければ完成です。
最初の工程をしっかり行うことで、柔らかくて食べやすいスペアリブになりますよ。
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