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あったか生姜スープ
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あったか生姜スープ-レシピのメイン写真

あったか生姜スープ

ネネキラ~✴
ネネキラ~✴ @cook_40094578

ネギと生姜で香りたつスープに心あったか健康スープ(^-^)v
このレシピの生い立ち
旦那がよく作るのでまねっこしました(*^^*)

ネギと生姜で香りたつスープに心あったか健康スープ(^-^)v
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旦那がよく作るのでまねっこしました(*^^*)

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あったか生姜スープ

ネネキラ~✴
ネネキラ~✴ @cook_40094578

ネギと生姜で香りたつスープに心あったか健康スープ(^-^)v
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旦那がよく作るのでまねっこしました(*^^*)

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材料

4人分
  • ネギ(緑部分) 1~2本分
  • 生姜薄切り 5~6枚
  • 水 約1.5Lくらい
  • いちょう切りした大根 小1/3本
  • 千切りした人参 1本分
  • しめじ 1株
  • えのき 1株
  • みずな 1/2袋
  • 生姜の千切り 1かけ
  • がらスープのもと 大さじ4
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に油をひき、ネギの緑部分と生姜を炒めるように香りを出す。ネギ油のようにいい香りがしてきまぁす。

  2. 2

    シナシナになったねぎと生姜を取りだし、水をいれます。

  3. 3

    大根とニンジンとしょうがは水から煮てください。

  4. 4

    沸騰したら、キノコ類やみずなをいれましょう。

  5. 5

    がらスープをいれ中火でコトコト煮ます。
    最後に塩とブラックペッパーをふり出来上がりです。

    • あったか生姜スープ作り方5写真

コツ・ポイント

ねぎと生姜を炒めるように香りを出すときは
強火で一気に!

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ネネキラ~✴
ネネキラ~✴ @cook_40094578
2017/02/10 03:33に公開
3兄弟と末っ子娘をもつ母です(*^^*)小中高の胃袋つかむ日頃のレシピをのせてみようと思います(*^^*)✌素材を大事にしながら、息子や娘にお袋の味を残したいなぁ(*^^*)
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 大根 水菜 えのき シメジ にんじん しょうが

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