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ドイツで♪バターミルクのパンケーキ
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ドイツで♪バターミルクのパンケーキ-レシピのメイン写真

ドイツで♪バターミルクのパンケーキ

Akirakong
Akirakong @cook_40054396

ドイツではどのスーパーでも安く手に入るバターミルクを使って、美味しいパンケーキ☆
このレシピの生い立ち
むかーしアメリカ留学中に教えてもらったレシピを作りやすい分量に書き直しました。見た目は似てるけど、日本のホットケーキとは全くの別物です！

ドイツではどのスーパーでも安く手に入るバターミルクを使って、美味しいパンケーキ☆
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ドイツで♪バターミルクのパンケーキ

Akirakong
Akirakong @cook_40054396

ドイツではどのスーパーでも安く手に入るバターミルクを使って、美味しいパンケーキ☆
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むかーしアメリカ留学中に教えてもらったレシピを作りやすい分量に書き直しました。見た目は似てるけど、日本のホットケーキとは全くの別物です！

ドイツではどのスーパーでも安く手に入るバターミルクを使って、美味しいパンケーキ☆
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材料

2人分
  1. ☆バターミルクButtermilch 350g
  2. ☆卵 1個
  3. ☆溶かしバター 25g
  4. ★小麦粉Typ405 150g
  5. ★塩 指三本でしっかり2つまみ
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★ベーキングパウダーBackpulver 小さじ1
  8. ★重曹Natron 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ★を合わせて泡立て器などでよく混ぜておく。

  2. 2

    ☆を合わせて混ぜ、そこに★を一度に加えてサッと混ぜる。この時ベストなのが電動ミキサーの羽根。無ければヘラでササッと。

    • ドイツで♪バターミルクのパンケーキ作り方2写真
  3. 3

    中火で両面焼く。焼きすぎるより真ん中がギリ半ナマかな？くらいが表面カリ中トロフワで美味しい。

  4. 4

    パンケーキ自体は甘さ控え目なので、メープルシロップたっぷり！が美味しいです☆

コツ・ポイント

テフロンのフライパンで油無しで焼くのがオススメ。火が通り過ぎるよりは半ナマに近いくらいのが美味しいです。焼き加減は練習して！重曹はスーパーの製菓コーナーやドラッグストアで買えます☆

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Akirakong
Akirakong @cook_40054396
2017/02/11 07:22に公開
はろー☆ドイツ在住ですがクックパッドさんにはほぼ毎日お世話になっています(^-^)
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