鶏もも肉にマジックソルト、粗挽き黒コショウを揉み込む。パセリをみじん切りにする。

トマトを輪切りにする。キャベツを一口サイズに切る。ニンニクをスライスする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。

キャベツ、水を少し加えて塩で軽く炒める。

キャベツが柔らかくなってきたらトマトを加えて盖をして蒸し焼きにする。

器にお米を入れ、粉チーズを全体に振りかける。

トマトが柔らかくなったら、[６]の上にキャベツ、トマトを広げて盛りつける。

トマトの上にとまモンバジルソースを薄く塗る。

フライパンに[１]を入れ、両面を焼く。

鶏肉が焼けたら包丁で等分に切る。