豚こまカリカリ揚げ・キムチチーズのソース
putimiko @putimiko
受賞＆ヤフー掲載大感謝です♪
濃厚なキムチ入りチーズソースを
カリカリの豚肉に合わせてみました
このレシピの生い立ち
＊簡単調理で、キムチをアレンジ
＊14・9月30日
ヤフースポットライトコーナーにて紹介して頂きました、ありがとうございました♪
豚こまカリカリ揚げ・キムチチーズのソース
受賞＆ヤフー掲載大感謝です♪
濃厚なキムチ入りチーズソースを
カリカリの豚肉に合わせてみました
このレシピの生い立ち
＊簡単調理で、キムチをアレンジ
＊14・9月30日
ヤフースポットライトコーナーにて紹介して頂きました、ありがとうございました♪
作り方
- 1
キムチの汁を絞り、包丁で細かく刻む。豚肉は食べ易く切りガーリックパウダーと胡椒を振る。
-
- 2
ポリ袋に豚肉と片栗粉を入れて振り、全体に片栗粉をまぶす。
揚げ油で豚肉をカリッと揚げる。 -
- 3
よく油を切っておく。
-
- 4
小さめのテフロンのフライパンに●を入れてチーズをちぎり入れ、煮溶かす。
煮詰めないように注意。 - 5
キムチを入れて混ぜ、味をみる。
◎キムチの汁で塩分の調整をします。揚げた豚肉を入れ、サッと絡める。 -
- 6
器に盛って黒胡椒を振り、出来上がり。
好みで葱をトッピングして下さい。 -
- 7
こちらは野菜を敷いて豚肉を乗せ、上からキムチチーズソースをかけました。食卓で和えて頂きます。大皿に盛っておもてなしにも！
-
- 8
今回使った韓国産キムチです
-
- 9
11・2月28日
おうちで食べたい
お手軽キムチコンテストで『お肉とスタミナ賞』を受賞させて頂きました
有難うございます -
コツ・ポイント
＊⑤で味をみます、キムチの塩分がそれぞれ違うので、塩加減が調度良い場合は、絞り汁は入れなくてＯＫです
＊このソースに、パスタを絡めても美味しいです！その他、応用も利きます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18897075
