シンプル！もやしとさつま揚げの梅煮
まんたんパワー @cook_40178492
塩味は梅干しとさつま揚げにお任せ！びっくりするほどシンプル、あっという間に完成です！
このレシピの生い立ち
梅干しブームの娘が食べやすく安いレシピ(笑)を考えました
シンプル！もやしとさつま揚げの梅煮
塩味は梅干しとさつま揚げにお任せ！びっくりするほどシンプル、あっという間に完成です！
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
鍋に水200ccと、千切りにした生姜、細く切ったさつま揚げを入れ、火にかけ、しばらくさつま揚げだけでクツクツ煮ます
- 2
2、3分さつま揚げから出汁を煮出したら、もやしを投入します。梅干しの種を取りだし、梅肉を刻んでおきます。
-
- 3
さっと煮上がったら、梅干し(種も入れます)とみりん、お酒を入れ、再び沸騰したら火を止めます。
- 4
種を取りだし、器に盛り、ごま油を数滴垂らし、刻んだ葱を乗せて完成です
コツ・ポイント
さつま揚げを入れて火にかけることにより、出汁が出ます。もやしの茹で加減はお好みでどうぞ。
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