卵、バターなしチョコバナナカップケーキ
はっぴ〜ちゃい☆ @cook_40204180
混ぜていくだけ、卵、バターなし しっとりチョコバナナカップケーキ
このレシピの生い立ち
乳製品、卵、ナッツのアレルギーのある子ども達とも一緒に食べられるおやつをと思い、バナナを卵がわりにした、このカップケーキを考えました。
卵、バターなしチョコバナナカップケーキ
混ぜていくだけ、卵、バターなし しっとりチョコバナナカップケーキ
このレシピの生い立ち
乳製品、卵、ナッツのアレルギーのある子ども達とも一緒に食べられるおやつをと思い、バナナを卵がわりにした、このカップケーキを考えました。
作り方
- 1
バナナを輪切りにして、オレンジジュースをかけておく
- 2
グラニュー糖を加えて、ハンドミキサーでバナナをつぶしながら混ぜる。
- 3
オイルを加え、また混ぜる。
- 4
オイルがほどよく混ざったら、ココアパウダーを入れ、だまにならないように、混ぜる。
- 5
全体的にスムーズになるまぜまぜる。
- 6
a.のふるっておいた粉類を入れさっくりヘラでまんべんなく混ぜる。
- 7
ムラなくまざったら、型8つ分にわける。
- 8
175℃(345°F)に温めておいたオーブンで15分焼く。
てっぺんを軽くおして弾力があるようだったら焼き上がり。
コツ・ポイント
■焼き時間は、15分を目安にオーブンのくせによって、調整してください。
■大人用でしたら、コーヒーを大さじ一杯いれ、オレンジジュースをラム酒に変えてもおいしいかと思います。ラム酒の場合は分量は大さじ11/2に変更します。
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