豆腐は水切りしておく。

熱したフライパンに油(二種類)を入れ、ゴーヤを炒める。しっとりしてきたら豚肉も入れ、さらに炒める。

③に☆の調味料を入れ全体に味がまざったら、豆腐を手でちぎりながら入れ、ざっくり炒める。

最後に溶き卵でふんわりとじて出来上がり～♪