どんな鶏肉でも可！ガーリックマヨ炒め
クックUU3OU1☆ @cook_40171629
家族激ウマ！！
家にある食材で経済的で美味しいワンランク上の簡単料理。
香ばしい鶏肉はお酒のお友にもオススメ☆
このレシピの生い立ち
マヨにんにくソースは万能です。野菜炒めにもコクが出て美味しいですよ。鶏肉の部位によってカットを変えることでソースの絡みも良くなります。上手い！の一言に尽きます。
どんな鶏肉でも可！ガーリックマヨ炒め
家族激ウマ！！
家にある食材で経済的で美味しいワンランク上の簡単料理。
香ばしい鶏肉はお酒のお友にもオススメ☆
このレシピの生い立ち
マヨにんにくソースは万能です。野菜炒めにもコクが出て美味しいですよ。鶏肉の部位によってカットを変えることでソースの絡みも良くなります。上手い！の一言に尽きます。
作り方
- 1
ササミはスジをとります
胸肉&ササミは2〜3センチ角モモ肉は適度な大きさでok
＊部位によってカットを分ける
-
- 2
塩(強)、コショウ、酒を揉み込みまぶしておく(10分)
-
- 3
にんにくをおろして☆(マヨネーズ、醤油)を合わせておく
-
- 4
フライパンに油をひいて鶏肉を色がつくくらい両面を焼く
-
- 5
蓋をして中味まで火が通るように蒸し焼きにします
-
- 6
火を弱火にしてソースを入れる
マヨが透明になります、ニンニクの良い香りがします。ソースをからめまくる気持ちでパンをゆする -
- 7
出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏肉をふっくらとさせるために蓋をして蒸し焼きにするのがポイントです。後は何のこっちゃない家にある調味料で出来てしまうめっちゃ簡単レシピです。マヨネーズの凄さを体感してください。
＊写真は4人前のお肉です
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