豚キム混ぜ混ぜ 簡単☆あんかけ焼きそば
pooh☆moco @cook_40039490
カリカリ麺とキムチ入りのあんで、食感も味も美味しい♬
後乗せキムチで、お好みの辛さに。
4人分でもフライパン溢れません☆
このレシピの生い立ち
とっても寒かったので、いつもの焼きそばをあんかけに。
+キムチでホカホカにヽ(^o^)丿
豚キム混ぜ混ぜ 簡単☆あんかけ焼きそば
カリカリ麺とキムチ入りのあんで、食感も味も美味しい♬
後乗せキムチで、お好みの辛さに。
4人分でもフライパン溢れません☆
このレシピの生い立ち
とっても寒かったので、いつもの焼きそばをあんかけに。
+キムチでホカホカにヽ(^o^)丿
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は芯は3㎝長さ5㎜幅の細切りに、葉は小さめのざく切りにする。
キムチ50ｇは細切り。
豚バラ肉は1㎝幅に切っておく。 -
- 2
サラダ油少々を熱した大き目のフライパンで焼きそば麺を炒め塩コショウする。油を継ぎ足し、あんが出来るまで両面焼きつける。
- 3
別のフライパンを熱し、油をひかずに豚バラ肉を炒め、火が通ったら皿に取り出す。出た油は、キッチンペーパー等で取り除く。
- 4
③のフライパンに白菜の芯を入れ炒め(必要なら油を加える)、葉も加え炒める。焦げ目がつかない内に◎を加えフタをし煮立てる。
-
- 5
④にオイスターソースと韓国産キムチを加え、◆で作った水溶き片栗粉を加えてしっかりトロミをつけたあんを作る。
- 6
皿に②の焼きそば麺を盛り付け、上に⑤のあん、更に後乗せ用の韓国産キムチを乗せて出来上がり♬
コツ・ポイント
じっくり麺を炒めるので、カリカリの食感に☆
麺とあんを別々に作り、食べる時に混ぜるのでフライパンが溢れません♬
後乗せキムチで辛さ調節するので、小さい子でも美味しく食べられます☆
麺は１人分ずつでも、4人分いっぺんでも、お好みで(^^)
つくれぽ
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