豆腐は熱湯に入れて温めておく。厚さ1.5㎝に切る。

ベーコンは3～4㎝幅に切って、油大さじ1で炒める。
しめじは小房に分ける。

250度のオーブンで8分位焼く。
途中、様子を見てください。
お好みで、仕上げにパセリを振る。