ナスは5mm幅の輪切り、もしくは半月切りにする。
クリームチーズは5mm程の角切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、ひき肉を炒める。

ひき肉に少し色がついたらナスを入れて軽く炒める。

ホールトマトを加えて、コンソメと塩とコショウで味付けする。

表示の時間より2分ほど短く茹でたパスタを加える(この時茹で汁、大2も加える)

クリームチーズをからめて、パセリを振りかけたら完成です。