りんごは薄めのイチョウ切りにし、耐熱ボウルに入れる。パルスイート大２を軽く混ぜ、ラップなしでレンジ500W、5分加熱。

こんな感じにしんなりしたらOKです。このまま冷ましておきます。

●の卵白・パルスイートを合わせて、泡立てます。角が立つくらいしっかり泡立てて下さい。

別のボウルに、☆の卵黄・パルスイート・ヨーグルトを入れ泡立て器で空気を含ませるように混ぜます。

３のボウルの卵白を、1/3すくいとり、卵黄の方のボウルに加え、泡立て器で馴染ませます。

６を、３の卵白のボウルに全て入れ、ゴムべらで下からすくって切るように混ぜます。

泡を消してしまわないように、このくらい混ざったらOKです。

型にクッキングシートを敷き、８の生地を流し込み、２のリンゴを上に敷き詰めます。

オーブンに入れ、180℃で35～40分程焼きます。竹串をさして何もついてこなければOK。

お好みで粉砂糖やシナモンをかけて、出来上がり～！