手作りヨーグルト

Name: 手作りヨーグルト
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳(または豆乳) ６００ｃｃ; プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ４

市販のヨーグルトを種にお好みのヨーグルトをつくっちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
我が家は5人家族。ヨーグルトを毎日食べたいのですが毎日となると食費が・・・・ということで普通の安いヨーグルトを種につくることにしました。

材料

4人分

乳酸菌は生きているので呼吸が出来るほうがいいみたい。我が家では100均で買ってきた蓋付き容器の上部にキリで穴を開けヨーグルト専用容器でつくっていますが、ない場合はキッチンペーパーを2枚ほど重ねてゴムで止めると失敗が少ないようです。

2015/08/28 22:05に公開

２００４年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!

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