大好きだった母の味☆我が家のネギワンタン
xxいちごxx @cook_40148253
我が家で人気だった、このメニュー☆再現して作ってみたら‥旦那にも大好評でした♪ワンタンが立派なおかずになります！
このレシピの生い立ち
昔、よく母が作っていたネギワンタン。母亡き今、正確なレシピは分かりませんが、思い出して再現してみました。
大好きだった母の味☆我が家のネギワンタン
我が家で人気だった、このメニュー☆再現して作ってみたら‥旦那にも大好評でした♪ワンタンが立派なおかずになります！
このレシピの生い立ち
昔、よく母が作っていたネギワンタン。母亡き今、正確なレシピは分かりませんが、思い出して再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白髪ネギを作り、水にさらしておく。中の芯の部分はみじん切りに、しょうがはすりおろしておく。
- 2
☆の材料・①のネギのみじん切りをボールに入れ、粘りが出るまで混ぜる。
- 3
ワンタンの皮でタネを包む。２辺に水をつけ、三角になるよう２つ折り。底辺の角に水をつけ、２角をくっつける。
-
- 4
鍋に湯を沸かし、ワンタンを入れる。４〜５分後、浮かんできたワンタンを皿に取り、白髪ネギを多めに散らす。
- 5
ゴマ油を熱し、ワンタン・白髪ネギの上からジュッと回しかける。醤油をお好みで、黒こしょうをたっぷりかけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
黒こしょうはたっぷりがおいしいです♪今回、私は豚挽き肉250gでしたのですが、ちょっとタネが多くてハチきれそうでした(汗)また分量調整してみます！
つくれぽ
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