カレーがどうしても食べたい。
*もえ* @cook_40030845
カレーが食べたいけど、時間も材料も十分にない‥だけどレトルトは嫌、そんな人へ。20分で出来て味は本格的(^^)
このレシピの生い立ち
カレーを食べたくなったけど、時間もないし材料も少なくて。
少し工夫してみたら、予想以上に美味しくて、レシピUPしました。
カレーがどうしても食べたい。
カレーが食べたいけど、時間も材料も十分にない‥だけどレトルトは嫌、そんな人へ。20分で出来て味は本格的(^^)
このレシピの生い立ち
カレーを食べたくなったけど、時間もないし材料も少なくて。
少し工夫してみたら、予想以上に美味しくて、レシピUPしました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参はいちょうぎりにし、２cm分をおろす用に残しておきます。
- 2
玉ねぎは繊維に対し垂直に、７mmくらいの薄切りにします。薄切りにしたうちの一枚を、みじん切りにします。
- 3
フライパンを熱し、バターをひいて弱火で玉ねぎを炒めます。
その間に人参はレンジで30秒チンしてね〜 - 4
人参を入れて、水を250cc加えてコトコト煮ている間に‥
残しておいた人参と生姜をすりおろしてフライパンに加えます。 - 5
豚肉は一口大に切ります。余裕があれば霜降り(沸騰したお湯にさっとくぐらせる)をします。 汁にとろみがついたら、豚肉投入。
- 6
煮込んでいて野菜が柔らかくなったらルーを加え、溶けたら仕上げにウスターソースを加えて出来上がり♪
- 7
ご飯と一緒に盛り付け、仕上げに黒胡椒をかけると味に深みがでます！
コツ・ポイント
人参をすりおろし、玉ねぎをみじん切りすることで、ルーに野菜の甘みがでます。
洗い物少なくて楽チンだよん(^^)
つくれぽ
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