お野菜たっぷり納豆ペペロンチーノ
舟納豆 @cook_40117788
納豆とパスタの最強コラボ！お野菜がたっぷり取れて栄養満点。唐辛子の辛みとにんにくの風味が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
舟納豆のInstagramで納豆パスタの写真を掲載したところたくさんの方から反響をいただきました！そこで「納豆×パスタ」を増やそう！となりこのお料理が出来上がりました。納豆パスタのおいしさを皆さんにも楽しんでもらえたら嬉しいです♪
お野菜たっぷり納豆ペペロンチーノ
納豆とパスタの最強コラボ！お野菜がたっぷり取れて栄養満点。唐辛子の辛みとにんにくの風味が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
舟納豆のInstagramで納豆パスタの写真を掲載したところたくさんの方から反響をいただきました！そこで「納豆×パスタ」を増やそう！となりこのお料理が出来上がりました。納豆パスタのおいしさを皆さんにも楽しんでもらえたら嬉しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩1%を加え、沸騰したらパスタを茹でる
- 2
椎茸、玉ねぎ、にんにくを2mm厚にスライスしておく
- 3
にんにくの芽、ブロッコリーを2～3cm位の食べやすいサイズにカット。※ブロッコリーは食感が残る程度に塩ゆでしておく
- 4
ベーコンスライスは1cm幅にカットしておく
- 5
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪をいれてゆっくり加熱する
- 6
にんにくがこんがり色づいてきたら、ベーコンスライスと残りの具材を炒める
-
- 7
火が通ったら、塩コショウ、醤油で味を整える
- 8
火を止め、納豆をタレなしで軽く混ぜフライパンに加える
-
- 9
納豆を加えたら、パスタと絡めて、器に盛り付け出来上がり♪
-
コツ・ポイント
具材は旬のお野菜を入れると、同じ調理方法でも見た目も楽しめると思います。にんにくは油で揚げたものを使用してもOKです。味がなじみやすいように茹で汁を適量加えると良いです。納豆とパスタをスムーズにからめやすくなります。
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