春の味♪豆ごはん
春がやってきたら豆ごはんはいかが？
ぶんどう豆（中四国に多いみたいです）
このレシピの生い立ち
春になると食べたくなる味♪
作り方
- 1
米をとぎ、白米を炊く時の水加減にし浸水させておく。
- 2
炊く前に、分量の塩を加えて手で、さっとひと混ぜする。
- 3
2の米に、むいて水洗いした豆を乗せるように加えて、洗ったサヤを更に乗せ（層になるような感じでのせていく）、炊飯する。
-
- 4
炊き上がり、しばらく蒸らしたら、サヤを取り除く。
-
- 5
豆を全体に行き渡らせるようにまぜる。
-
- 6
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
塩加減と炊飯するとき豆のサヤをいっしょに入れること。
豆の薄皮が炊飯器の調圧部や蒸気口などを調理中に塞いでしまう可能性があり、中身が噴出して火傷や怪我をするおそれがあることから、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。
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