豚汁

Name: 豚汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラスライス 20g; 里芋 20g; 大根 16g; ごぼう 16g; こんにゃく 16g; 人参 10g; 万能ねぎ 6g; 煮干しだし 200ml; 白みそ 小さじ2と1/2(15g)

日本栄養大学の学食 @nihoneiyo_cafe

川越市の農産物を使用した「川越ランチ」です。
このレシピの生い立ち
シンプルな献立なので、具だくさんの汁物をあわせました。汁に入っている具材はいずれも川越産です。

豚汁

日本栄養大学の学食 @nihoneiyo_cafe

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

豚バラスライス 20g
里芋 20g
大根 16g
ごぼう 16g
こんにゃく 16g
人参 10g
万能ねぎ 6g
煮干しだし 200ml
白みそ小さじ2と1/2(15g)

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豚バラスライスは２ｃｍ長さに切る。
2

里芋は皮をむき、一口大に切る。
大根、人参はいちょう切り、ごぼうは笹がき、こんにゃくは色紙切りにする。
3

なべに煮干しだしをわかし、１．２．を煮る。
4

火が通ったら、みそを溶き入れる。
5

椀に盛り、小口切りにした万能ねぎをちらす。

コツ・ポイント

ごぼうは笹がきにすると、ほかの野菜と同じタイミングで汁に入れてもちょうどよく火が通ります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？日本栄養大学の学食さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

日本栄養大学の学食 @nihoneiyo_cafe

2017/02/14 09:25に公開

日本栄養大学学生食堂「カフェテリア」の公式キッチンです。普段、学生食堂で提供しているランチメニューを紹介しています。日本栄養大学の学生食堂は給食会社に委託するのではなく、本学の専任スタッフが学生の栄養管理・健康管理に配慮しながら運営しています。「日本栄養大学受験生応援サイト」→http://www.eiyo.ac.jp/juken/

このレシピのキーワード

豚汁大根里芋ごぼうにんじんこんにゃくこねぎ白みそ豚バラ薄切り

似たレシピ

その他のレシピ