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無油麻婆豆腐(血管ダイエット1064)
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無油麻婆豆腐(血管ダイエット1064)-レシピのメイン写真

無油麻婆豆腐(血管ダイエット1064)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

無油中華シリーズ麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
何となく麻婆豆腐が食べたくなったから。

無油中華シリーズ麻婆豆腐です。
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無油麻婆豆腐(血管ダイエット1064)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

無油中華シリーズ麻婆豆腐です。
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何となく麻婆豆腐が食べたくなったから。

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材料

家族分
  • 牛赤身ミンチ 150g
  • しょうがみじん切り 一かけ分
  • にんにくみじん切り 一かけ分
  • ネギ、小松菜みじん切り 各一本
  • 切り豆腐 サイコロ状半丁分
  • その他野菜 あれば適量
  • みりん 100cc
  • 赤味噌 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • 山椒 少々
  • ダシ汁 100cc
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作り方

  1. 1

    牛もも肉や赤身のみをミンチにして、ネギ、小松菜、にんにく、しょうが、水切りサイコロ状豆腐をダシで煮る。

  2. 2

    その他みじん切りの野菜をあれば加え、酒、みりん、赤味噌、豆板醤、山椒で味をつける。このままでも、ご飯にのせてもうまし。

コツ・ポイント

特に無し。

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デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870
2017/02/13 07:07に公開
この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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このレシピのキーワード

ねぎ 牛肉 ひき肉 小松菜 赤身 にんにく 酒 豆腐 山椒 赤みそ しょうが

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