作り方
- 1
薄力粉とココアは一緒にふるっておく。
チョコとバターを湯銭にかけて溶かす。
溶けたら生クリームを入れ湯銭にかけておく - 2
ボウルに卵と砂糖を入れハンドミキサー高速でしっかり字がかけるまで泡立てる。
-
- 3
湯銭から外したチョコに２の卵を4分の1位入れ泡だて器で混ぜる
- 4
卵のボウルに３のチョコを入れ泡だて器で混ぜ、粉類をもう一度ふるいいれゴムベラで混ぜる
-
- 5
型に入れ170度に予熱したオーブンで16分焼く。
-
- 6
5ｃｍくらいのカップで焼くときは11分でやけました。
コツ・ポイント
もう少し厚さが欲しいときは倍量で作ってください
この量だと型の半分くらいまでしか膨らみません
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