ｷｯﾁﾘ測からないと、積み上げる時、出来上がりに影響。
寒天は艶だし&糊。重要！
今回、出来上がり表面がｶﾞﾀｶﾞﾀで、くり抜いたﾌﾙｰﾂを上にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。
巨峰は、〆の色にいいが皮がﾂﾙﾂﾙなので、上下左右Cut出来る大きさがいい。