豚バラ肉は片栗粉をまぶし、キャベツは一口大に。ニンジン、玉ねぎは薄切りにカットします。

味噌・キムチの素・酒・みりん・砂糖をよく混ぜておきます。

フライパンに大さじ１の油をひき、にんにくチューブを３cm入れて温めます。片栗粉をまぶした豚バラ肉を入れ良く火を通します。

火が通ったらニンジン・玉ねぎを入れサっと炒めます。その後キャベツを入れてサっと炒めたら塩・コショウで下味をつけます。

軽く混ぜたら、２の味噌だれを入れて良く火を通します。

全体に味噌だれをからめ、キャベツの色が少し変わったらお皿に盛りつけて完成です。