バレンタイン★濃厚ビターガトーショコラ
きょうこ１７ @cook_40048541
ノンオイルでカロリーオフにしたビターなベイクド系のガトーショコラです。しゅわしゅわで口の中で溶けちゃいますよ(*^_^*
このレシピの生い立ち
自分の好きな食感に近付けました(*^_^*)口溶けやわらかな感じがオススメです。冷やして食べてね
バレンタイン★濃厚ビターガトーショコラ
ノンオイルでカロリーオフにしたビターなベイクド系のガトーショコラです。しゅわしゅわで口の中で溶けちゃいますよ(*^_^*
このレシピの生い立ち
自分の好きな食感に近付けました(*^_^*)口溶けやわらかな感じがオススメです。冷やして食べてね
アプリでひらく作り方
- 1
△は３回位ふるっておく。★をボウルを逆さにしても落ちてこない位泡立てます。
- 2
板チョコは割り牛乳をいれレンジ６００ｗで５０秒加熱してまぜて溶かします。溶かしたら☆をいれよく掻き混ぜます
- 3
そこに△をいれよく掻き混ぜて メレンゲ１/４をいれ ホイッパ〜でよくまぜます(泡は気にせずまぜます)
- 4
もう一回も ホイッパでよくまぜ 残り２回はゴムベラでさっくりまぜてください。
- 5
型にバターを薄く塗り小麦粉を薄くはたき塗り１８０度余熱して２５〜２８分蒸し焼きにしてね。
コツ・ポイント
鉄板にお湯を張って蒸し焼きにしてね。私のオーブンでは２５分で焼けますが 様子を見ながら焼いてね。粉を使ってないので 真ん中辺りが微妙にプルプルしてる状態で焼き終えて下さい】熱が完璧に冷めてから型から出して下さい。柔らかくて口で溶けちゃうょ★
つくれぽ
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