ごぼうは千切りにし水にさらし、きゅうり・にんじんも千切りにしひとつまみの塩（分量外）でもむ。

ごぼうはざるにあげ、たっぷりの湯で柔らかくなるまでゆがく。

ごぼう・にんじん・きゅうり・ハムを千切りにし、★の調味料に和える。

器に入れて完成です♡