バナナは小さめだったので100グラムほどでした。大きめだったらラカントを控えめに調整してください。

ブレンダーやフードプロセッサー、泡立て器で卵をよく混ぜます。バナナを入れてなめらかになるように混ぜ合わせます。

ボウルに移しておから、ココア、ラカント(砂糖)を混ぜ合わせます。

アルミカップなどに入れます。今回は厚みが１㎝くらいにしましたが、もう少し入れたら焼く時間で調節をしてくださいね。

１８０度で１５分焼きました。調整はしてくださいね。