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簡単！青海苔あんかけにゅう麺
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簡単！青海苔あんかけにゅう麺-レシピのメイン写真

簡単！青海苔あんかけにゅう麺

macreo
macreo @cook_40061718

美味しい青海苔を頂いたのでにゅう麺でアレンジしてみました。海苔の風味が美味しい！
このレシピの生い立ち
美味しい青海苔を頂いたので思いついたレシピです。青海苔の香りが良い美味しく温かい一品です。素麺の消費にも！

美味しい青海苔を頂いたのでにゅう麺でアレンジしてみました。海苔の風味が美味しい！
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美味しい青海苔を頂いたので思いついたレシピです。青海苔の香りが良い美味しく温かい一品です。素麺の消費にも！

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簡単！青海苔あんかけにゅう麺

macreo
macreo @cook_40061718

美味しい青海苔を頂いたのでにゅう麺でアレンジしてみました。海苔の風味が美味しい！
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美味しい青海苔を頂いたのでにゅう麺でアレンジしてみました。海苔の風味が美味しい！
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材料

1人分
  • 素麺 1人分
  • だし汁 250cc
  • お酒 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 醤油（薄口） 小さじ1
  • 青海苔 大さじ1弱
  • 卵 1個
  • 水溶き片栗粉 適量
  • しょうが(チューブ) 適量
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作り方

  1. 1

    出し汁に醤油、お酒、味醂、青海苔を入れひと煮たちさせます。

    • 簡単！青海苔あんかけにゅう麺作り方1写真
  2. 2

    青海苔は海苔の佃煮などでも可。

    • 簡単！青海苔あんかけにゅう麺作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗でとろみをつけ、卵を割りほぐし全体にまわしいれます。

    • 簡単！青海苔あんかけにゅう麺作り方3写真
  4. 4

    素麺は表示より30秒ほど早めに上げさっと水洗いして、もう一度熱湯にくぐらせます。

    • 簡単！青海苔あんかけにゅう麺作り方4写真
  5. 5

    素麺の水気をよくきり器に盛り付けます。

    • 簡単！青海苔あんかけにゅう麺作り方5写真
  6. 6

    熱々の餡をかけ、青海苔をトッピングして生姜をお好みで完成です。

    • 簡単！青海苔あんかけにゅう麺作り方6写真

コツ・ポイント

海苔の佃煮によって味の濃さが変りますので、味加減しながらお好みで微調整してください。
ポイントは青海苔と生姜です。

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macreo
macreo @cook_40061718
2017/02/09 02:29に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

あんかけ にゅうめん 卵 酒 そうめん しょうが

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