節分にぴったり！鬼の巻き寿司～♪
元気ママ！ @cook_40038404
子供が喜ぶ、鬼の巻き寿司を作ってみました。
主な具材が玉子とソーセージなので、子供も食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
節分が近いので、子供が喜ぶ鬼の巻き寿司を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊き、●の調味料を合わせて、あわせ酢を作る。
ご飯に振り混ぜ、すし飯を作る。 - 2
卵に、砂糖、めんつゆを入れ混ぜておく。いり卵を作る。
- 3
巻きすの上に、ラップを広げ、海苔、すし飯をのせて広げる。
巻き終わりは２センチくらいはあけておく。 - 4
シャリの手前のほうは、具をのせるために少しくぼませておく。
- 5
くぼみの上に、いり玉子をまんべんなく広げる。鬼の髪の部分になるので、あまり縦に広げない。
-
- 6
いり卵の上に、ソーセージをのせて軽くおさえる。くるりと巻き、巻き終わりはギュッと押し込む。軽くおさえて形を整える。
-
- 7
茹でた人参を角になるよう、小さくカットしマヨネーズで貼り付ける。
スライスチーズで、目と牙を作る。 -
- 8
海苔で目や、口、角の模様を作る。
ケチャップでほっぺの模様を。 -
- 9
冷たいご飯でも、お寿司ならお弁当でおいしく食べられます！
-
コツ・ポイント
玉子焼きは巻き寿司用に、少し甘めに作ってます。
ソーセージとご飯の間に隙間ができるので、巻きすでしっかり巻いて、少し落ち着かせてから切りましょう。
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