ニラ卵スープ

ぴぃちゃん032
ぴぃちゃん032 @cook_40142311

中華系のおかずにぴったりのスープです
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ニラ卵スープ

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材料

2人分
  1. ニラ 3株
  2. 卵 1個
  3. 創味シャンタン 小さじ2
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 水 250cc

作り方

  1. 1

    鍋に3センチくらいに切ったニラと水を入れて沸騰させる

  2. 2

    そこに創味シャンタンを加えてかき混ぜる

  3. 3

    水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける

  4. 4

    火を止めて溶き卵を流し入れ、蓋をして10秒待つ

  5. 5

    おたまでゆっくり2回くらいかき混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

卵を入れた後、かき混ぜ過ぎると卵が細かくなり過ぎるので、好みですが、ゆっくり2周くらいにしてます
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2016年現在4歳男子のパパ。朝食、お弁当、夕食をよく作るので、自分のメモとしてレシピを残し始めました。料理のモットーは「料理が出来上がった時には調理器具が全て洗いあがってる」基本、子供でも食べられるように唐辛子や胡椒を控えて、どうしても必要な時には最後に別鍋などで加えます。しかしなにぶん全て我流なもので、何かアドヴァイスなど頂ける方はよろしくお願いしますm(__)m
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