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高野豆腐の簡単卵とじ
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高野豆腐の簡単卵とじ-レシピのメイン写真

高野豆腐の簡単卵とじ

rie98
rie98 @cook_40161672

おかずによし!丼によし!あともう1品によし!作り始めてから食べるまで10分の簡単卵とじ♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐の消費に(^^ゞ

おかずによし!丼によし!あともう1品によし!作り始めてから食べるまで10分の簡単卵とじ♪
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rie98
rie98 @cook_40161672

おかずによし!丼によし!あともう1品によし!作り始めてから食べるまで10分の簡単卵とじ♪
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材料

2人分
  • 高野豆腐 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 絹さや 1/2パック
  • 卵 2個
  • めんつゆ(お好みの濃さで) 400cc
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を水で戻して4等分に切って~

  2. 2

    薄切り玉ねぎを炒めて~

  3. 3

    高野豆腐とめんつゆを半分入れて高野豆腐がめんつゆを全部吸い込むまで蓋をしてコトコト~

  4. 4

    残りのめんつゆと絹さやを入れて煮たったら溶き卵を入れてお好みの固さになったら出来上がり~

コツ・ポイント

高野豆腐は完全に戻ってなくても火を通しててるうちに柔らかくなるので大丈夫です(*^_^*)めんつゆの量と濃さは作りながら調節してください♪

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rie98
rie98 @cook_40161672
2011/02/04 10:02に公開
初心者ですがみなさんのレシピを参考においしいご飯たくさん作りたい♪そしてたくさん食べたい♫
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このレシピのキーワード

卵とじ きぬさや 高野豆腐 卵 玉ねぎ

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